Ο Ασημάκης Χανιώτης είναι διακεκριμένος σεφ, και ο νεότερος στο Λονδίνο που κέρδισε αστέρι Michelin, το 2017. Aπό τότε τιμάται με σημαντικά βραβεία, όπως το Βραβείο Acorn το 2019 και το Βραβείο Argo το 2020. Με πάθος και για την υψηλή γαστρονομία αλλά και για το street food, η μαγειρική του πορεία εκτείνεται από την κομψότητα των εστιατορίων με Michelin αστέρια μέχρι την ζωντανή ενέργεια των τοπικών αγορών. Υπερβαίνει το συνηθισμένο, προσφέροντας μια πολυδιάστατη προσέγγιση στην γαστρονομική αριστεία, δημιουργώντας εξαίρετα πιάτα για κάθε ουρανίσκο. Το νέο του εστιατόριο "Myrtos by Asimakis" ανοίγει τις πόρτες του αρχές Ιουνίου.