T0 ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ
Το παλιό θερινό σινεμά έχει μετατραπεί σε μια καταπράσινη, δροσερή εσωτερική αυλή, που αγκαλιάζεται από μια επιβλητική κληματαριά. Στην άκρη της το παλιό χαμάμ έχει αναστηλωθεί υποδειγματικά και λειτουργεί ως κάβα για γευσιγνωσίες. Σε αυτό το σχεδόν θεατρικό σκηνικό, ο Αντώνης Ψάλτης εμπνέεται από την τηνιακή παράδοση και τα τοπικά υλικά και μαγειρεύει νόστιμα πιάτα της θάλασσας και της γης.
Το Μενού
Καλωσόρισμα
Λούζα και γλίνα
με αγελαδινό βούτυρο, λεμόνι και ρίγανη
Ορεκτικά
Γαύρος μαρινάτος
και μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι και πετιμέζι
Άγριες αγκινάρες
με πουρέ από φασόλια και καρότο και τραγανή πατάτα
Κυρίως πιάτο
Ψάρι φιλέτο ψητό
με σέσκουλα και μικρόσπερμα άνυδρα ρεβίθια Τήνου
ή
Μοσχάρι κοκκινιστό
με τραχανά, φρέσκο δυόσμο και κατσικίσιο Τηνιακό τυρί
Επιδόρπιο
Κρέμα με πέτρωμα (ανάλατο Τηνιακό τυρί)
πορτοκάλι αρωματισμένο με μαστίχα και τραγανό φύλλο.
Λούζα και γλίνα
με αγελαδινό βούτυρο, λεμόνι και ρίγανη
Ορεκτικά
Γαύρος μαρινάτος
και μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι και πετιμέζι
Άγριες αγκινάρες
με πουρέ από φασόλια και καρότο και τραγανή πατάτα
Κυρίως πιάτο
Ψάρι φιλέτο ψητό
με σέσκουλα και μικρόσπερμα άνυδρα ρεβίθια Τήνου
ή
Μοσχάρι κοκκινιστό
με τραχανά, φρέσκο δυόσμο και κατσικίσιο Τηνιακό τυρί
Επιδόρπιο
Κρέμα με πέτρωμα (ανάλατο Τηνιακό τυρί)
πορτοκάλι αρωματισμένο με μαστίχα και τραγανό φύλλο.
50 €/ άτομο
Κάνε την κράτησή σου τώρα, για όποιο event επιθυμείς.
*Οι θέσεις ανά event είναι περιορισμένες.
Τηλεφωνικές κρατήσεις: 2108948882
*Οι θέσεις ανά event είναι περιορισμένες.
Τηλεφωνικές κρατήσεις: 2108948882
Ark: Γρηγορίου Λαμπράκη 2, Γλυφάδα, Αττική
Αθηνόραμα: Λ. Κηφισίας 40, Μαρούσι, Αττική
Αθηνόραμα: Λ. Κηφισίας 40, Μαρούσι, Αττική
