ΚΑΛΩΣΟΡΙΣΜΑ
Ταρτάκι χειροποίητο από φύλλο ρυζιού
μους κερκυραϊκών τυριών με κομματάκια Σαλάδο, Νούμπουλο, Συκομαΐδα και χειροποίητη γλυκοκαυτερή σάλτσα ντομάτας. Συνοδεύεται από ένα ποτηράκι τσιτσιμπίρας.
Φρέσκο ζυμωμένο ψωμί στον ξυλόφουρνο
με βιολογικό πρωτόλαδο και ελιές Κερκύρας

ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Μιλφέιγ γαρίδας
σε τραγανή σφολιάτα, γαρίδες, μανιτάρια, και κρέμα γάλακτος
Κροκέτα μπιάνκου
με μαύριο Αϊολί
Τριλογία από χειροποίητες παραδοσιακές πίτες
χορτοτυρόπιτα, κολοκυθόπιτα, μπακαλιαρόπιτα
Γαρίδες της Τούλας
με ρύζι σωτέ, κουκουνάρι, σκόρδο και πιπεριά τσίλι

ΣΑΛΑΤΑ (για δύο άτομα)
Ανάμεικτα πράσινα λαχανικά
με μηλολωτό, κουμ-κουάτ, πικάντικη γραβιέρα, κερκυραϊκή καπνιστή πανσέτα και νιφάδες από bitter σοκολάτα.

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
Μουσακάς Καραβίδας
κιμάς από καραβίδα, μελιτζάνα, κολοκύθι, πατάτα και μπισκ καραβίδας
Ή
Σοφρίτο κερκυραϊκό
μπρεζέ μοσχαρίσιο μάγουλο, με πουρέ πατάτας, σε βελούδινη σάλτσα από σκόρδο και ξύδι

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
Το Γλύκισμα Τσί Καλής και Της Νόνας
Φογάτσα ( Κερκυραϊκό Τσουρέκι ) με κρέμα μάντολας, καραμελωμένα αμύγδαλα, χειροποίητη μαρμελάδα κουμ-κουάτ & χειροποίητο σορμπέ παγωτό κουμ-κουάτ.


60 €/ άτομο