Στη νότια πλευρά του Μενοίκιου όρους, σε υψόμετρο άνω των 700 μέτρων και στο ακριτικό χωριό της Σκοπιάς Σερρών, ο Ανδρέας διατηρεί εδώ και χρόνια τη φήμη ενός από τα καλύτερα εστιατόρια κρέατος όχι μόνο για τη βόρεια αλλά όλη την Ελλάδα. Στη ζεστή σάλα με την αρτιστίκ προσωπικότητα και ένα μουσικό χαλί που εκτείνεται από άριες έως ροκ εν ρολ, ο επισκέπτης βιώνει αμέσως οικεία και φιλόξενα - συμβάλλει σε αυτό και η πληθωρική προσωπικότητα του Ανδρέα Σταυρίδη. Ο σεφ-πατρόν φροντίζει για μια καρνιβορική κουζίνα με ελληνικό πρόσημο, με εκλεκτή πρώτη ύλη, η οποία διαχειρίζεται εξαιρετικά. Δοκιμάζετε υποδειγματικά ωμά, φροντισμένα μαγειρευτά, ωριμάνσεις και στοχευμένα καπνίσματα στο smoker. Τα πλαισιώνετε με ελληνικές ετικέτες από μια λίστα κρασιών που στηρίζει το terroir των γειτονικών περιοχών.